Fermada

Uyda quritilgan behi qanday qilinadi?

Pin
Send
Share
Send
Send


Ayva o'ziga xos bo'lib, kamdan-kam xom ashyoni iste'mol qiladigan yapon mevaidir. U janubiy viloyatlarida o'sadi. Meva vitaminlar, organizm uchun zarur bo'lgan mikroelementlar boyligi uchun baholanadi. Quritilgan yoki quritilgan mevalar uy dori preparatlarini, kompotlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, go'sht idishlari qo'shilgan.

Uyda ovqatlanishning o'ziga xos xususiyatlari

Kuz mevalari juda olma go'sht bilan olma va noklardan farq qiladi. Ruslar kamdan-kam xo'roz bezi iste'mol qiladilar. Kelajakda ishlatish uchun yig'iladi. Meva quritilishi mumkin emas va olma kabi qishda quritilishi mumkin emas, agar meva ikkinchi sabzavotlarni tayyorlash uchun yig'ilgan bo'lsa, bu usul mos keladi.

Agar meva olma va nok kabi quritilgan bo'lsa, oldindan davolashsiz, u juda nozik qurib qoladi. Quyoshda pishganidan keyin meva kamdan-kam uchraydi.

Quritishdan oldin mevalar nozik bo'laklarga bo'linadi va kesiladi. Ko'pgina turdagi mevaning terisi engil yong'oq bilan qoplangan, shuning uchun odatda pichoq bilan kesiladi. Shirin qilib iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan quritilgan mevalarni olish uchun dilimlenmiş mevalar shakar siropida qaynatiladi yoki blanjlanadi. Pechdagi quritilgan po'stlog'lar to'liq latta tagida qolmaguncha saqlanadi.

Eng mashhur va nima uchun bebe'ni to'g'ri quritish yo'llari

Meva kech pishib yetadi

Oyin chuqur kuzda o'sadi. Bu vaqtda tez-tez yomg'ir yog'adi, quyosh kamdan-kam uchraydi. Ochiq havoda quruq kech mevalar namlik tufayli qiyin. Ko'pincha pechda quritilgan, bu ko'pchilik styuardessa uchun eng maqbul yo'ldir.

Quritilgan bo'laklarda kartoshkaning chipslari tashqi ko'rinishga o'xshaydi. Oldindan qaynatilmasdan quritilgan mevalar mo'rt va qattiqdir. Ular shirin ta'mga ega emaslar. Ushbu mahsulot faqat kompot uchun mos keladi.

Pechda

Quritish uchun meva nozik qatlamlarga bo'linadi.

Quritish, pechning ichidagi issiq havo bilan sodir bo'ladi. Eshik bo'sh qolmoqda, shuning uchun bug'langan suyuqlik bo'shliqdan chiqadi. Jarayon 5-6 soat davom etadi. Beğeneyi quriting:

  • pech 70 gradusgacha isitiladi;
  • meva pishirish varag'iga joylashtirilgan tekis bo'laklarga bo'linadi;
  • 1, 5 - 2 soat davomida quinlarni olib tashlash;
  • olov kamroq qilinadi va ular meva tayyorlanib, quritishga davom etadilar.

Oxirgi mahsulot kompotlarni, go'sht idishlari tayyorlash uchun mos keladi. Xonadondan kurutgich ishlab chiqarishda maxsus ko'nikmalar talab etilmaydi.

Mikroto'lqinli pechda quritish

Pech eshiklari har 15-20 daqiqada ochilishi kerak.

Mikroto'lqinli pechda quritilgan mevalarni tayyorlash, bug'langan suyuqlikni har 20 daqiqada o'chirishga xalaqit berishi bilan murakkablashadi. Quritish jarayoni quyidagicha:

  • 70 daraja issiqlik holatini o'rnatish;
  • 20 daqiqadan so'ng mikroto'lqin to'lqinini to'xtatadi;
  • Mikroto'lqinli pechdan bug 'chiqarish uchun eshik ochiladi;
  • Jarayon mahsulot to'liq ishlab chiqmaguncha bir necha marta takrorlanadi.

Usul bir nechta kamchiliklarga ega:

  • mikrodalga har bir uyda emas;
  • Mikroto'lqinli pechning ishlashini nazorat qilish uchun styuardessa oshxonada doimo mavjud bo'lishi kerak;
  • Ko'p miqdorda xom ashyoni qayta ishlash juda uzoq vaqt talab etadi.

Elektr quritgichda

Tayyor mahsulotga ega tanklar

Ushbu oshxona vositasi VOLTERA 1000 Suite quritilgan mevalarni tayyorlash uchun mo'ljallangan. Bu yerdagi ortiqcha suyuqlikni olib tashlash bug'lanishdan kelib chiqadi. Qurilma foydalanish uchun tayyorlashga tayyor bo'lishi mumkin. Jarayon bir necha bosqichda amalga oshiriladi:

  • bebeğiniz bir parcha kesilgan;
  • sirop (250 ml suv, 0,5 tsp limon kislotasi, 1 osh qoshiq shakar) tayyorlash;
  • meva siropi ichida 5 daqiqa davomida qaynatiladi, sovutiladi;
  • qitish qaynatilgan idishlar qitish ichiga joylashtirilgan;
  • harorati 50 daraja bo'lib, to'liq pishgancha quritiladi.

Uslub yaxshi, chunki u stsenaristdan hech qanday qo'shimcha murakkab manipulyatsiyani talab qilmaydi. Quritilgan mevalar shakar o'rniga krujkalar, pies, qovurilgan mevalar uchun ishlatiladi.

Yapon mevasini toza havoda quritish

Noyabr oyida tabiiy havo qurilishi faqat janubiy viloyatlarda mumkin. Kesilgan mevalar bilan qoplangan maydonlar yaxshi shamollatiladigan joyga qo'yiladi. Bu xususiy hovlida karopka bo'lishi mumkin. Yomg'irli ob-havo sharoitida xona ichidagi behi tozalanadi, shunda namlik yuqori namlik tufayli nam bo'lmaydi.

Quruq havoda quruq shamollatish bilan quriting

Modaning foyda uning soddaligida. Fuqarolar yopiq balkonda behi bilan pishirish varag'ini topishlari mumkin. Ahvolga tushib qolgani shundaki, kuzda tovoqlar har bir ob-havo o'zgarishi bilan kesilgan meva bilan harakatlanish kerak.

Quyoshdagi tabiiy kurutgich

Kuzda quyoshda mevani quritish uchun derazada bo'lishi mumkin. Meva kesilgan va laganga yoyilgan, yoki to'g'ridan-to'g'ri deraza oynasida, yog'li latta bilan qoplangan. Oktyabr oyida, ko'pincha issiq havoda Krasnodar va Stavropol o'lkasida, quyoshli ochiq joyga behi pishirish plitasini qo'yish mumkin.

Nam havoda quritish paytida uyga olib boriladi

Ko'chaga o'rnatilgan quritilgan mevalar yomg'ir bilan namlanmasligi uchun kuzatilishi kerak. Ushbu uslubga qo'shimcha kamchiliklar yo'q. Kelajakda foydalanish uchun behi tayyorlash uchun hech qanday murakkab manipulyatsiya va maxsus vositalar talab qilinmaydi.

Konvektsiya pechida

Konvektsiya pechlari quritilgan mevalarni tayyorlash uchun mo'ljallanmagan. Shu sababli, oshxonadan ortiqcha suyuqlikning bug'lanishini ta'minlash uchun uning qopqog'ini ochish kerak bo'ladi. Keyin yuqori tezlik va 70 daraja haroratni namoyon qiling. Quritilgan mevalar 1, 5 - 2 soatda tayyor bo'ladi.

Panjara qopqog'i quritilganda ajralib turishi kerak.

Aerogrilda quritilgan mevalar tezda tayyorlanadi. Ayva parchalari siropada qaynatiladi. Ular inson iste'moli uchun mos keladi. Usulning salbiy tomoni shundaki, bitta yuk uchun siz mahsulotning kichik qismini tayyorlashingiz mumkin.

Quritilgan behi uzoq vaqt saqlanadi. U yaxshi fazilatlarini uch yil saqlab qoladi. Quritilgan mevalar toza va uy qurilishi niqoblarini va mog'orlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Quritilgan mevalardan tayyorlangan ichimliklar, dorivor idishlar. Ovqatlar va giyohvandlar bezi nozik aromani beradi. Mahsulotning raf muddati quritish texnologiyasiga va undan keyingi saqlash sharoitlariga mos keladi.

Uydagi kabi, quruq apelsinlar, banan yoki o'riklar uchun qo'shimcha xarajatlar kelib chiqadigan bo'lsa, bizning veb-saytimiz "Profarma" da maqolalar o'qing.

Videoni tomosha qiling: Домашний бургер с Американским соусом. На голодный желудок не смотреть. (Iyul 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send