Fermada

Qish uchun quritilgan va quritilgan shaftoli tayyorlash uchun 6 oddiy retsept

Pin
Send
Share
Send
Send


Delicious suvli meva kam saqlanib qoladi. Uni darhol yeb olish kerak. Shaftoli katta hosil bilan, styuardessa ularni quritishga moyildirlar, ular ratsionni ikki yilgacha uzaytiradilar. Namlikdan keyin hosil bo'lgan mevalar o'zining foydali xususiyatlarini saqlaydi. Ular shakar va vitaminlar konsentratsiyasini oshiradi. Quritilgan shaftoli - yaxshi qahva va qish kompotiga to'ldiruvchi. Yangi pishgan mevalar shakarlamalar, chips, pastiladan ishlab chiqariladi. Elektr fen mashinasida, pechda, derazada quritiladi. Tayyor mahsulotni saqlash uchun ko'p joy kerak emas, ammo meva iste'moli vitaminlar miqdorini to'ldiradi.

Shaftoli quritish aniq

Shaftoli juda shirin, shuning uchun haddan tashqari meva quritishda ishlatilmaydi. O'rim-yig'im uchun ham tekis, ham anjir mevasiga to'g'ri keladi. Daraxtdan mevalarni yig'ish sizga yuqori sifatli mahsulotni olishga imkon beradi. Meva joylarni, qurtlarni va chiriganlarni sindirmasligi kerak. Quritishdan oldin ularni tayyorlash kerak.

  1. Meva yaxshi yuviladi. Haddan tashqari namlik qog'oz sochiq yoki peçete bilan chiqariladi.
  2. Peduncle olib tashlanishi kerak. Meva bilan toshdan foydalanish va unga ruxsat berilmaydi. Quritilgan mevaning birinchi versiyasi fan uchun achchiq, ta'mga ega. Suyakni olib tashlasangiz, quritilgan meva shirin bo'ladi.
  3. Meva o'tkir pichoq bilan yarmi yoki chorakka bo'linishi mumkin.
  4. Shaftoli quritishda terilarga yuqoriga qo'yiladi.

    Shaftoli yuvishdan oldin quritilishi kerak.

Qishki tayyorgarlik uchun deyarli har qanday shirin mevalar ishlatiladi, lekin ular ekishsa, siz ularni shakar siropi bilan sepsin.

Ular bir vaqtning o'zida tayyorlanishlari uchun mevalarni quritishdan oldin sozlang qilish tavsiya etiladi.

Overripe shaftoli bilan xavf qilmang, ularni marshmallow qilish yaxshidir.

Shaftoli quritish usullari

Tabiiy usulga elektr quritgich va pechdan foydalangan holda qo'shilgan. Jihozlarning siqilish sharoitlari qisqa vaqt ichida yuqori sifatli mahsulotlarni olish imkonini beradi. To'g'ri haroratli elektr fen bilan ishlov berish jarayoni 6 soat davom etadi. Plastinkadan foydalanib, olti soatlik tanaffus bilan uch soat davomida turli yondashuvlar talab qilinadi.

Pechdagi quritish

Pechda quritilgan shaftoli

Kichik hajmdagi mahsulot va elektr nonvoyxonalarning yo'qligi - eng yaxshi variant. Shaftoli odatdagidek tayyorlanadi va tilimga kesiladi. Parchalar juda oz bo'lmasligi kerak, meva o'zining jozibasini yo'qotadi. Plitalar pergament bilan qoplangan, mevalar teriga yuqorida qo'yiladi.

50 daraja haroratda uch soat davomida quritiladi. Keyin 6 soat davomida tanaffus qilishingiz va amaliyotni davom ettirishingiz kerak. Mahsulot quritilgan holga kelguncha quritish davom etadi.

Vaqti-vaqti bilan ortiqcha namlikni pishirish uchun pechka eshigini ochish kerak.

Portakallar quritilib, olma xuddi shunday quritiladi.

Elektr quritish asboblaridan foydalanish

Elektr quritgichdagi shaftoli eng yaxshi quritilgan.

Sabzavot va mevalarni quritish uchun zamonaviy asboblar VOLTERA 1000 Lux bu jarayonni sezilarli darajada tezlashtiradi. Tabiiy atmosferada bo'lganda, bo'shliqlar bir necha kun yotadi. Quritgichda 6 soat etarli. Shaftoli butunlay yoki kesilgan. Mahsulotlar taxminan bir xil darajada bo'lishini ta'minlash kerak.

Meva bir qatlamda palletlar ustiga yotqiziladi. Haroratni 50 dan 70 darajaga o'rnatish kerak. Mahsulotni buzmaslik uchun jarayon nazorat qilinishi kerak. Quritish vaqti 4-6 soat davom etadi. Voltaire 1000 Lux, quruq banan va quritilgan kivi tayyorlash uchun ham javob beradi.

Quyoshda quritish nurlar

Quyosh quritilgan shaftoli

Quritilgan shaftoli tabiiy usulda yig'ib olish katta hajmdagi mahsulotlar uchun mos keladi. Ular oldin yuvilgan va qog'oz sochiq bilan o'ralgan bo'lishi kerak. Peeled mevali go'shtlar va urug'lar qalinligi bilan javonlarga tashlanadi.

Har ikki tomonda, mevalar suvli va go'shtli bo'lgani uchun, kamida ikki kun quritilishi kerak. Lobular shartlarga kelsa, ular tuval to'ralarda to'planadi va bir yilgacha saqlanadi. Quyosh nurlari ta'siri ostida mevalar qorong'i bo'ladi.

Segmentlarni oltingugurt tutuni bilan oldindan fumigatsiya qilsangiz, rangi deyarli o'zgarmagan qoladi.

Bu usul shuningdek, boshqa mevalar uchun ham javob beradi - ananas, o'rik, lekin faqat issiq hududlar uchun.

Derazada

Shaftoli derazada quritilgan

Derazada quritilgan mevalarni yig'ish printsipi quyoshda quritish jarayoni bilan bir xildir. Ko'pchilik shaftoli cheklangan maydonga mos kelmaydi, biroq bir necha kilogramm tayyorlab qo'yishingiz mumkin. Ular butunlay qurib ketmaydi, shuning uchun ular toshlardan qutulish va bo'laklarga bo'linish kerak.

Derazaning qopqog'i qog'oz bilan qoplangan va unda mevalar yotqizilgan. Har ikki tomonda barglari 2-3 kun davomida quritiladi. Ular parchalanish jarayonini boshlamasliklari uchun aylantirilishi kerak. Haddan tashqari namlik bug'langandan so'ng, quritilgan mevalar konteynerlarda yoki zig'ir sumkasida to'planadi. Go'sht va boshqa hashoratlar mahsulotga kirishga ruxsat etilmaydi.

Shaftoli quritilgan plastinada

Sovuq hududlarda mevalarni quritishning yana bir keng tarqalgan usuli - elektr pishirgich. Peeled va tayyorlangan shaftoli kichik bo'laklarga kesilishi kerak. Ular bir string ustida shamollash mumkin, lekin ular juda og'ir. Foydali avval yoki mash. Agar shaftoli unga ajralib, isitgichga joylashtirilsa, unda bir necha soat ichida namlik bug'lanadi. Quritilgan shaftoli quyoshdan ham battar bo'lsin.

Quritilgan shaftoli suyagi bilan qanday pishiriladi?

Tosh bilan quritilgan shaftoli

Uyda quritilgan shaftoli pishiriq yoki elektr quritgichda pishiriladi. Sabzavot va mevalarni quritish uchun ko'plab vositalar mavjud. Uchta pishirish usullari mavjud:

  1. Quritish butunlay faqat meva yuvish va tayoqni olib tashlashni o'z ichiga oladi.
  2. Guruchlardan toshni olib tashlashingiz va ularni yarmigacha kesib qo'yishingiz mumkin.
  3. Teri shaftoli dan chiqariladi va yuqori sifatli mahsulot olinadi.

Quritish ustalari maxsus taomlarni tayyorlashni afzal ko'radilar. Shaftoli 7-9 soniya davomida qaynab turgan suv va soda solüsyonuna tushiriladi. Pedunluk olib tashlanadi, suyak olinadi va terini pichoq bilan osongina tozalaydi.

Shaftoli bo'laklari laganda ustiga tashlanadi va oltingugurt bilan fumigated. Shundan so'ng siz quritishni boshlashingiz mumkin.

Yuqori sifatli quritilgan mevalarga muvofiq elektr qurilmalari va xalq usullarini tayyorlash uchun.

Shaftoli vitaminlarga boy va ko'p foydali xususiyatlarga ega. Ko'p sonli mahsulotni optimallashtirish uchun tabiiy tabiiy quritish usuli. Ko'plab shaftoli javonlarga joylashtiriladi, lekin havo harorati va mevalarning meva sharbatiga qarab, 4-6 kun davom etadi. Qisish jarayoni elektr inshootlarida tezroq sodir bo'ladi. Pechda siz shirin fasol yoki shakarli meva yasashingiz mumkin, shuningdek meva bo'laklarini quriting. Qishki quritilgan mevalarni tayyorlash uchun uyda mustaqil ravishda sotib olingan va sotib olingan. Rivojlanayotganda boy hosilni olish uchun daraxtlarni parvarish qilishning nüansları haqida bilish kerak.

Videoni tomosha qiling: Заготовки. Как сушить любые грибы в домашних условиях. (Iyul 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send