Kategoriya Fermada

Feijoa Janubiy Amerikadan kelgan ekzotik meva. Uyda shirin mevani bahramand qilish uchun ular yangi va quritilgan foydalanishlari mumkin. Uning ta'mi va aromatik sifati tufayli mevalar butun dunyoda mashhur bo'lib kelmoqda. Selektsiyachilarning uzoq muddatli eksperimentlari o'simlikni sovuq iqlimga moslashtirdi.

Quritilgan faslag'an - ajoyib ziravor, bu idish nozik ta'm va aromani beradi. Afsuski, ko'katlar uzoq vaqt davomida yangi saqlana olmaydi va reyhan mavsumiy va bir yillik o'simlik bo'lgani uchun ko'pincha hosil bo'ladi. Eng oson va eng keng tarqalgan usul - quritish! Quritishning qanday usuli bor, ularning afzalliklari va kamchiliklari qanday?

Sog'lom shirinliklarni qidirishda siz quritilgan mevalarga va shakarlamalarga e'tibor berasiz. Bunday mahsulotlar ko'p miqdorda vitaminlar va iz elementlari uchun baholanadi. Ularning kaloriya tarkibi shirinlikka qaraganda ancha past. Banal ovqatlardan biri - quritilgan banan. Ular alohida tovoq sifatida yoki turli qo'shimchalar bilan aralashtiriladi.

Quritilgan sabzavotlar va insoniyatning mevalari uzoq vaqtdan beri ishlatila boshlandi. Maishiy texnika bo'lmagan paytda, u hosilni saqlab qolishning bir necha usullaridan biri edi. Hozirgacha sabzavotlarni quritish nafaqat oddiy, balki iqtisodiy va moliyaviy jihatdan ham hisobga olinadi. Quruq achchiq qalampirni oson va sodda qilib, maqolani o'qib, buni ko'rasiz.

Pomidorlar - ko'plab taomlar uchun ishlatiladigan asosiy sabzavotlardan biri. Maxsus turdagi pomidor - gilos. Ular nozik bir tuzilishga, shirin ta'mga va, albatta, kichik hajmga ega. Bu xususiyatlar pomidorning bu turi mashhur. Ularning orasida, mazali igna quritilgan Gilos qilishingiz mumkin.

Oyster qo'ziqorinlari - kam namlik bo'lgan qo'ziqorinlar. Shuning uchun quritish jarayoni muayyan qiyinchiliklarni nazarda tutmaydi. Siz qo'llaringizni qo'lingizda ham ishlatishingiz mumkin. Agar ular qish uchun quritilgan bo'lsa, natijada uzoq vaqt davomida qo'ziqorinlar saqlanadi. Ular juda mazali ovqatlar tayyorlashga imkon beruvchi nozik ta'mga va yoqimli hidga ega.

Quritilgan limon vitamin va mikroelementlarga boy bo'lgan eng foydali mevalardan biridir. Quritilgan mevalardan foydalanish darajasi juda keng. Chiroyli sitrus dilimlari har qanday xonaga ajoyib dekor bo'lishi mumkin. Limon qobig'i pishirishda va ichimliklar uchun lazzat sifatida ishlatiladi. Bu sovuqxonalar, urolitiyoz va qon aylanish tizimi bilan bog'liq muammolarni hal qilishda ajralmas vositadir.

Tabiat tabiiy boylikka ega. Tabiiy moddalar, inson salomatligini yaxshilash uchun qimmatli vitaminlar, minerallar va hayotiy moddalar massasiga ega bo'lgan barcha tabiiy mahsulotlar, shu jumladan, quritilgan o'rik ham bor. Bundan tashqari, quritilgan mevalar oshxona sanoati, oziq-ovqat, kosmetologiya kabi sohalarda faol foydalaniladi.

Quritilgan pomidorlar juda yaxshi tanilgan mahsulotdir. Ulardan birinchi bo'lib italiyaliklar boshlandi. Boshqa xalqlar orasida u yaqinda mashhurlikka erishdi, lekin haqiqiy gurmeler allaqachon uni qadrlashga muvaffaq bo'ldi. Quritish - uy qurilishi pomidorining yangi, tabiiy hidini va ta'mini saqlab qolishning eng ishonchli yo'llaridan biridir va ajoyib "ziravorlar" qo'shilgan idishlar yangi ranglar bilan o'ynashga kirishadi.

Erik - bo'shliqlar uchun juda yaxshi mahsulot. Ushbu mevalar har xil turlarda qo'llanilishi mumkin: jam, quritib yoki namlantiring. Uyda o'choqda pishirilishi mumkin bo'lgan quritilgan o'riklar, ayniqsa, o'ziga jalb qiladi. Bunday tayyorgarlik jarayoni ko'p vaqt va kuch talab qiladi, ammo natijalar ajoyib.

Quritilgan banan - vitaminlar ombori. Tegishli issiqlik bilan ishlov berish tufayli ular to'liq saqlanishi mumkin. Quritish jarayonida ortiqcha namlik mevadan yaxshilanadi, bu esa raf umrini ancha kengaytiradi. Banana kardiovaskulyar sistema kasalliklarining rivojlanishini oldini olish va oldini olish uchun zarur bo'lgan katta miqdorda kaliyni o'z ichiga oladi.

Quritilgan chaga saraton, diabet, oshqozon-ichak kasalliklari, infektsiyalar, toshbaqa kasalligi va o'nlab boshqa kasalliklarni davolashda yordam beradi. Qo'ziqorin immunitet tizimini mustahkamlaydi, aqliy zaiflik va tana ohangini oshiradi. Uyda to'g'ri to'plash va quruqlashtirish kerak. Bu tukilish va sifat kafolati holda 100 g uchun kamida 80 rubl bo'lishi kerak.

Quritish qo'ziqorinlarni yig'ib olishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Quruq qo'ziqorinlar ta'mni yo'qotmaydi. Ular xushbo'y. Ulardan olingan taomlar odamlarga boshqa hosildan ko'ra foydaliroq bo'ladi: pishirish, konserva yoki sho'r. Siz uyda qo'ziqorinlarni qanday quritish va qimmatli oqsil mahsulotining foydali xususiyatlarini qanday saqlab qolish kerakligini bilishingiz kerak.

Ram - Rossiyaning janubida va Ukrainada juda mashhur bo'lgan tovuq oilasidan olingan baliq. Qadimgi Rossiyaning kunlarida quritilgan va quritilgan qovurilgan pivo uchun mazali va arzon snack bo'ldi. Endi, barcha baliqlarni (vobla, roach) taranka deb atash qabul qilinadi. Maqolada uyda qurbonlikni qanday quritish masalasi muhokama qilinadi.

Quritilgan ananas turli xil idishlar uchun o'ziga xos hissa qo'shadi. Uni sevadiganlar ham go'sht, ham xamir ovqatlar, ham muzqaymoq uchun qo'sha oladilar. Quritilgan mevalardan foydalanishda gastronomik zavq va foyda keltiradi. Kaliy, sink, magnezium, temir va boshqa foydali moddalar bu mahsulotning tarkibiy qismlari hisoblanadi.

Sabzavotni saqlashning ikki asosiy usuli bilan bir qatorda konserva va muzlatish ham oziq-ovqatni saqlashning yana bir mashhur va iqtisodiy turi hisoblanadi. Bu uzoq vaqtdan beri quritilgan quruqlik an'anasi, quritilgan qovoq esa istisno emas. Shunday qilib, ota-bobolarimiz odatda qish uchun zarur bo'lgan narsalarni yig'ib oldilar.

Zamonaviy uy bekalari doimiy ravishda sabzavotlarni oziqlantirish uchun usullarni izlaydilar. Hammayoqni bizning dietamizda mutlaqo ajralmas. U organizmni vitamin C bilan bir qatorda eng muhim minerallarni ham oziqlantiradi. Yassi sharoitda, sabzavotlarni saqlash juda muammoli. Barglari yoki kurtaklari kabi ko'rinish uchun vaqt yo'q, mo''jizaviy chirib ketishadi.

Beetroot - sabzavot, sog'lom va hatto shifo. Pichanni quritish vitaminlar, minerallar va tarkibidagi iz elementlarini yo'q qilmaydi. Quritilgan ildizni saqlash uchun juda ko'p joy, maxsus sharoitlar talab qilinmaydi. Quruq pancardan faqatgina borscht yoki qizil sho'rva tayyorlash mumkin emas. U shirinliklar, sharbatlar, salatlar, choyga qo'shiladi va qish uchun quritiladi.

Hech kimga sir emaski, konservalar kabi ekinlarni saqlashning an'anaviy usullari bilan har doim inson tanasi - sirka va tuz uchun foydali bo'lmagan moddalardan foydalanish taxmin qilinadi. Quruq ovqat iste'mol qilish uchun foydalanish juda ham foydalidir. Uyda Quddus artishokini qurishga urinib ko'rganingizdan so'ng, mahsulotning tabiiy bo'lishi sharti bilan, uni ishlatishdan quvvat olasiz.

Janubiy Amerikaning bizga taqdim etgan kartoshkasiz bayram jadvalini tasavvur qilish qiyin. Hozirgacha uning hududida yovvoyi o'simliklar mavjud. Mahalliy qabilalar uni yig'ib, tozalashdi, uni issiq suvda qaynatdilar va quyoshda quritdilar. Quritilgan ildiz namligi to'liq va mog'or va rotdan himoyalangan ozuqaviy xususiyatlarga ega.